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| www.51dzx.com |04. 05. 2023 |  |
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料理人、職人魂で老舗店発展に貢獻
タグ： 職人魂 料理人 老舗店発展 貢獻
中國網日本語版 | 2023-05-04
メーデー連休、北京市東城區にある全聚徳王府井店で北京ダックが焼き上がり、夏志鵬さんら料理人は北京ダックを慣れた手つきでスライスし、多くの観光客が撮影した。
夏志鵬さんは全聚徳王府井店の北京ダック上級料理人、中國料理技術者で、北京ダックの料理人になって18年になる。
連休になると、北京を訪れた多くの観光客が老舗レストランで食事をするため、夏志鵬さんは忙しくなる。彼は、「おいしい北京ダックを多くの人に食べてもらい、食事をより楽しんでもらうために努力する。老舗店を発展させるために貢獻したい」と話した。
「中國網日本語版（チャイナネット）」2023年5月4日
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